Panqueca de abacaxi flambada com cachaça

Uma panqueca doce recheada com abacaxi e com um toque de cachaça.
Uma curiosidade: a cachaça quando flambada perde boa part do seu teor de alcool mas não perde tudo, então pene bem em pra quem vc irá servir essa panqueca.

Ingredientes

Massa

  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 copo(s) de leite
  • 1/2 copo(s) de farinha de trigo

Receita

  • 1 lata(s) de abacaxi em calda
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 dose(s) de cachaça
  • 1 copo(s) de suco de laranja

Instruções

  1. Faça as panquecas.
  2. Corte em cubinhos o abacaxi e reserve.
  3. Recheie as panquecas com o abacaxi e feche.
  4. Aqueça a manteiga e junte as panquecas.
  5. Flambe com a cachaça, em seguida junte o suco de laranja, deixe reduzir um pouco e sirva.
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